Bisschopsmolen Maastricht
reactie 0

CITYFOOD: BISSCHOPSMOLEN – KLASSIEK MET EEN MODERNE TWIST

De oudste nog werkende watermolen vind je in het centrum van Maastricht. Op zich niet heel bijzonder hoor ik je denken. Eens! Maar er is meer. Bij de watermolen zit namelijk ook een ambachtelijke bakkerij. Basisingrediënt voor veel van hun producten is Spelt. En dan is toch anno 2014 hip & gezond.

Naast brood vind je in het bakkerswinkeltje ook lekkere taarten. Bij alles wat gemaakt wordt gebruiken ze bij de Bisschopsmolen ingrediënten uit de streek. Dus ach wat een straf, je moet dan hier ook zeker een Limburgse vlaai proeven.

Een andere klassieker in de Bisschopsmolen is het bierbroodje. In plaats van water te gebruiken, wordt Gerardus Bier van Gulpener gebruikt. Een mooi streekproduct.

Bisschopsmolen Maastricht Bisschopsmolen Maastricht Bisschopsmolen Maastricht Bisschopsmolen Maastricht

Website: www.bisschopsmolen.nl
Adres: Stenenbrug 1-3, 6211 HP Maastricht
Openingstijden:

Maandag: gesloten
Dinsdag t/m zaterdag: 9.30 uur t/m 18.00 uur
Zondag 11.00 uur t/m 17.00 uur

Schrijf een reactie